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小桃莉的美味人生
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無論情況有多糟,也不可能嫌棄替你烤吐司的人
一但咬下那脆皮和下面的軟麵包,嚐到微熱的鹹奶油,你就永遠迷上了!*歡迎留言或Email邀約體驗文*
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〈台灣中部〉小旅程。《菇菇部屋》採菇趣 @新社

台中新社氣候溫和,非常適合培育種植香菇,為全台灣最大的香菇產地。也為全台第一個推出安全食材的商圈,由新社農會把關審核的紫風車安全食材計劃。『菇菇部屋』榮獲紫風車五顆星,表示有50%食材是來自在地農園栽種,其命名是希望將“菇類”發揚光大。

也有餐廳供應美味的菇類大餐及各種菇類伴手禮

伴手禮有很多種,拿香菇當零嘴應該還不錯。

另外還有香菇生態園,工作人員也會協助解說園裡香菇的生態及採收的方式,讓遊客親自體驗採菇樂趣。

採香菇一斤NT$80元,香菇的顏色也因季節的關係稍為也不太相同,夏天的香菇顏色較淺。因為遊客非常多,大部份以遊覽客居多,因此多半以分批的方式進行採收香菇,這裡也有營養價值極高的珊瑚菇金針菇

但來到現場時發現很多都被採收完畢,僅剩下一般的大朵香菇可以採,當然工作人員也會補充這些香菇,約為午後接近傍晚的時段。特別的是這裡還有鹿角靈芝,但並不開放採收。

親手採下一朵朵的大香菇,感到既有趣又好玩~
採香菇的訣竅?
◎香菇傘狀大朵、圓弧形、用手將香菇根部之處輕輕剝下即可完整採下

◎切勿採小朵及傘狀呈平面的香菇

我採了約10朵的大香菇(NT$35元),個人覺得挺便宜,超市買的新鮮香菇應該就不止這個價位,回家將香菇與青菜拌炒,吃起來還真不錯,菇菇的香味很濃郁又美味,建議到訪新社的朋友也可以來體驗採菇的樂趣。

菇菇部屋
地址:台中縣新社鄉協中街189-1號
電話:04-25822598

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