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小桃莉的美味人生
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無論情況有多糟,也不可能嫌棄替你烤吐司的人
一但咬下那脆皮和下面的軟麵包,嚐到微熱的鹹奶油,你就永遠迷上了!*歡迎留言或Email邀約體驗文*
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〈口碑劵〉魯凱原鄉之旅。《賞悅站》香草養生餐 @屏東霧台

中午接近用餐時間,大夥搭著小巴前往賞悅站,打從聽到這個名子,讓我一度認為是貌似氣象觀測站的地方(傻孩子)。

一下車只聽到陣陣的wow~的聲音,馬上就吸引起大家的關注,入口處庭院就像個小小的植物生態花園。

石板桌椅其實坐起來還挺涼快,看那炎炎日光,聽說當天是霧台氣候最熱的一天,桌上曬的是地瓜,將裡面的水份曬乾些,地瓜在烹煮時熟的更快(又學到一招)。

餐廳側面有條短短的小徑,走過去便是洗手間,有注意到那扇窗用一根木棍撐起嗎? 是不是也好有原生的感覺呢!

老闆娘-柯菊英正在為大家介紹所上的香草養生餐點,如果來到這裡的朋友,應該也會發現魯凱族人所戴的帽子都非常有特色,這些可都是有典故的哩!

看著這一整桌的菜,讓我整個人大驚,只能說真是超級豐盛!
這些料理皆是用當地食材烹調,無論是香草、蔬果、肉類等,快點開動吧~

南瓜燉飯
整顆南瓜肉蒸熟,上頭有米飯、樹豆、花椰菜、香菇,用湯匙一挖就能連著南瓜肉一起食用。

比起西式燉飯,民住民製作的方式絲毫不遜色,味道很清爽,南瓜肉柔軟很好挖取,印象中以為樹豆是酸的,沒想到口感像是黃豆那般,算是養生招牌菜。

還記得剛剛在《佳人香草工坊》拿的巴西里醬嗎?
馬上被大家打開,拿來配上中餐的稀飯,喔喔~好正點。

香草煎蛋
算是薄淡口味的一款,至於裡面加的是什麼香草? 巴大姐很隨興的加入香草,所以沒有答案。

雖然不同都市製作的九層塔煎蛋那般香味濃,但是以香草入味的煎蛋並沒有因此蓋過蛋香,也是好好味。

烤鴨
牠不是北京烤鴨,牠不是港式燒鴨,牠就只是隻原味的烤鴨
相思木爐火烘烤的鴨子,怎麼會有種莫名的好吃?!
完全不油膩,紅紅的鴨肉吃起來鮮甜,雖肉質不算是多汁,但也不柴。

鱸魚
以清蒸的方式來呈現,加入了薑片去腥,整體來說還挺大一尾,肉質結實、新鮮,算是中規中矩的一道。

紅藜
這是原住民農作物主食之一,在霧台也會經常看到,菜葉拌著花生米,吃起來有些乾澀,很像是偶爾吃的紅心菜,感覺上有點不太習慣。

紅藜長這樣(下圖)
據說營養價值很高,膳食纖維是地瓜的5倍,能夠降低膽固醇、改善糖尿病及大腸癌的發生。

涼拌筍子沙拉
對於炎熱的天氣來說,這道菜還真是消暑,讓我不自覺得狂吃,重點是經過了一段時間,那筍子還是冰涼的(是我溫度太高的錯覺嗎?)。

養生糕(蒸)
另一種民住民農作物主食就是『小米』,將小米伴隨著堅果、蔓越莓製成,可能是因為冷掉的關係,吃起來偏乾,剛起鍋應該會類似像中式發糕的軟Q度,味道則像大餅般清淡。

養生糕(烘烤)
與剛才採蒸熟方式的養生糕相較,個人較喜愛烘烤的方式,感覺像在吃雜糧麵包,還有股爐烤味。

另外,也別忘記搭配紅肉梨熬成的果醬(右下角),那紅紅的梨子果醬嚐起來微甜,真的挺不賴。

樹豆排骨湯
是到很清爽的湯品,幾道餐點品嚐下來,發現原住民在製作上都採取較健康的方式,大部份都是原味、少鹽、少糖、少油,這樣的趨向的確對於人體較無負擔。

水果(哈密瓜&鳳梨)
水果皆很香甜,哈密瓜還特地先削皮好貼心呢!
但是建議可以附上牙籤或叉子,比較好拿取~

餐廳裡的小男孩&小女孩,妹妹永遠跟著哥哥跑在一起,總是害羞的躲在哥哥身後,想起了小時後的自己,也總是喜歡跟著哥哥,就像是跟屁蟲。

哥哥頭上插了一朵小花,好有南國風情,超愛這張!

最後這張照片(我&小男孩的合照),我不會忘記可愛的你喔~

站在台24線公路上,抬頭凝望著空中的藍天白雲,深~深~呼~吸。

俯瞰下方的魯凱族人的屋造景像,是個民風相當純樸的部落,發現這裡的族人都擁有一顆單純的心靈,好似會讓人慢慢地彷彿愛上霧台。尤其是保有這樣的當地文化,非常適合遊客來觀光,享受大自然原鄉的洗禮與體驗特色民情。

如果來到霧台,可別忘了來一趟《賞悅站》品嚐當地的香草養生餐,也可以順便與柯大姐交流互動,相信除了讓你吃的開心之外,一定也會感覺物超所值。

賞悅站
老闆:柯菊英(柯大姐)
地址:屏東縣霧台鄉霧台村岩板巷8鄰20號
電話:08-7902109
(去之前可先提前電話預約)

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