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小桃莉的美味人生
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無論情況有多糟,也不可能嫌棄替你烤吐司的人
一但咬下那脆皮和下面的軟麵包,嚐到微熱的鹹奶油,你就永遠迷上了!*歡迎留言或Email邀約體驗文*
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〈邀約〉Rue7 法式甜點手作。烤布蕾之輕柔綿密風

這次很高興收到Rue7的邀請,品嚐了迷人的烤布蕾,看似這樣小巧簡單的法式甜點,沒想到竟然可以那樣的輕柔與綿密,我想或許繼舒芙蕾之後,這可愛的小甜點將會是我第二個納入心中選擇。Rue7 品牌名稱的由來源自法文Rue(諧音:路),熱愛生命、旅行的一群人,希望將那些路途中美好幸福的歡樂氛圍接收並分享。


烤布雷以低溫冷藏的方式來配送,包裝基本上為一紙箱、繫上粗麻繩,五罐玻璃瓶身放入箱內,還有裝飾用紙條來填補空隙避免碰撞,但感覺起來好像蘊藏著雞蛋的概念般。


一共綜合五種口味,分別為:法式香草、咖啡威士忌、森伯爵、蘭酒黑礦、玫瑰覆盆子。瓶身上貼有1~5數字來用以區分,但似乎並未標示口味,因此需要對照所附的DM才能得知,若能加註標籤應該會更一目暸然。


最先拿起的為法式香草,外觀能夠看到焦糖汁在最下方,打開上蓋會看到一片金黃色橙片在上方,心想或許是能增添橙橘香氣。


以湯匙挖取時便會看出布蕾的綿密之處,品嚐時感到非常的滑順可口,香草、雞蛋、奶香的結合堪稱經典,再輕輕的挖入下方就會馬上溢出苦甜的焦糖汁,真的是非常好吃(大推)!

森伯爵
採用日式抹茶及燉煮的英式伯爵紅豆,嚐起來多了股茶香在其中,但是抹茶味個人感覺稍微淡了些。



底部的紅豆餡料搭配抹茶布蕾依然順口,坦白說我真的必須給予布蕾相當的好評,這款算是日系風。

蘭酒黑礦
上頭放著一片濃郁的巧克力,可可布雷滲透著蘭姆酒的伴隨,多了一種香醇風味,儘管沒有加入底部的黑可可醬,我想應該也是會讓人留下不錯的印象,熱愛巧克力的你或許會喜歡。

咖啡威士忌
咖啡與威士忌的融合,應該會令許多咖啡人著迷,我就是其一。酒的香氣蘊含在口中,非常溫和不搶戲,綜合與互補恰如其分。上頭咖啡豆一咬就碎的咖啡渣,稍微苦了些。

玫瑰覆盆子
底部的覆盆子拌入玫瑰,使其在微微的酸度中增添了花香,感覺上就是一款擁有嬌羞女人姿態的花果香布蕾。味道相當特別,應該會很受到女性的青睞~

若真要論五種口味選擇的愛好度,個人最愛的就是法式香草了,除了對綿密鮮嫩的布雷感到迷戀之外,那底下的焦糖液也令我流連回味再三。店家標榜真材實料,不用水果粉、布蕾粉、蛋粉、奶粉,一切採用原料新先製作,而布蕾也分為五瓶(中)及八瓶(大)的紙箱來包裝,單口味(中)NT$295元、(大)NT$450元;綜合(中)NT$325元、(大)NT$510元,喜歡的朋友也可以試試喔!

Rue7 法式甜點手作
電話訂購:0938-234318、0989-323110
傳真:07-7115467
Email:bemsbbb@gmail.com
網站訂購:http://goo.gl/xalg9D
樂天市場:http://evolive.shop.rakuten.tw/
愛評網:http://www.ipeen.com.tw/shop/831994-Rue7-法式烤布蕾

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