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小桃莉的美味人生
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無論情況有多糟,也不可能嫌棄替你烤吐司的人
一但咬下那脆皮和下面的軟麵包,嚐到微熱的鹹奶油,你就永遠迷上了!*歡迎留言或Email邀約體驗文*
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〈口碑劵〉辛殿麻辣鍋。吃到飽新據點 @台北中山區

消費型態為單點吃到飽方式,平日午餐NT468元(AM11:30~PM16:00)、平日晚餐(PM17:00~END)&假日全天(AM11:30~END)NT568元,用餐時間為2小時,須加收10%服務費。


餐廳空間坐位挺多,這一天被分配到了沙發區,似乎多了一分VIP的感受。


人數多也不必擔心,餐廳也提供了一間10人的專屬包廂。


餐桌上放置了吃到飽的MENU,要幾份任君挑選!
雖然是吃到飽,但是基於不浪費食材的關係,還是非常有理智欽點了想吃的食材。



湯底有兩種,分為麻辣&養生,麻辣鍋採用朝天椒等多種辛香料調配,溫潤不刺激。養生鍋為大骨、蔬菜熬煮,為乳白色湯頭,也看到了枸杞、紅棗。


還有一顆顆白色的蒜頭,喜歡蒜頭的人應該很愛吧~
麻辣鍋的部份則有大塊的鴨血及煮到入味的豆腐,簡直就是非常的下飯。



火鍋沾醬區擺放了10多種調味,有蘿蔔泥、辣椒、香菜、青蔥...等等。不過這次在吃的時候都沒有沾取,個人認為只要食材新鮮,其實不沾就很好吃了。


副食還包刮了Haagen Dazs& Movenpick冰淇淋櫃位、咖啡奶茶、和一瓶瓶的可樂汽水及果汁。


每張餐桌旁都會再架上一張桌子擺放點取的食材,大概點了二輪下來,肚子已奇撐無比。


牛蕃茄、玉米筍,快點入鍋底提味吧~


私房牛筋已滷過,放入了麻辣鍋裡川燙就很棒。


大白菜、青江菜也是養生湯底的好配料,另外個人覺得這豆皮放入麻辣鍋還真是不錯吃呢。


剛才的玉米筍被打開的模樣還挺俏皮,哀喔~我好愛!


新鮮香菇、美白菇、鴻喜菇,說真的這些菇類在市場價位不算便宜,女性應該也會很愛喔。


綠花椰菜、芋頭,根本就是火鍋物必點。


蓬鬆的芋頭、蓬鬆的芋頭、蓬鬆的芋頭!只能說完全是我的菜啊~


牛肉的部份點選了紐西蘭頂級小沙朗、美國CAB安格斯黑牛,美國Choice等級(後腹牛五花、特級小菲力、特級嫩肩),肉片的厚薄度也依照部位屬性有所區別,並不都只是薄薄一片喔!








在火鍋裡輕涮幾下,吃進口中只能說又嫩又綿,個人喜歡放入麻辣鍋間接增加了微辣口感。


海鮮類則是點選了大白蝦、蛤蠣、鮮蚵,真要說鮮蚵的形狀非常大顆,不愧為東港產地。


依然被我放進了麻辣鍋,看著滾燙的麻辣湯頭不停的川燙出一顆顆的蚵仔,飽滿、鮮甜滋味讓人好意外。


大白蝦的外殼完好不薄透,看起來還挺新鮮。


剝完蝦殼後呈現出一顆顆的橘黃色大蝦仁,肉質Q彈紮實。


蛤蠣是活的,也都不算小顆,喜歡的話就放入養生湯裡增加蛤蠣的大海味道吧~


手打蝦仁滑,基本上煮好的蝦滑會像是丸子模樣,但是嚐起來的口感稍嫌過硬,少了滑嫩感。


最後當然還是要來份甜點,大推酸甜層次味覺的Movenpick 黑醋栗冰淇淋!


對於這次的試吃,個人感覺食材尤以肉品部分表現很亮眼,其餘點過的海鮮、蔬菜也都算新鮮,唯一美中不足的地方是大陸妹菜葉不算新鮮(乾燥、黑點),而服務人員對於湯頭鍋底放的材料或是肉品名稱等問題,還需要加強應對及專業知識。

至於麻辣鍋吃到飽,感覺還是比較適合多人來吃,這樣食材的選取也較為豐富,價格相對也會覺得划算些,餐廳空間整潔乾淨,沙發區座椅也不油膩,坐起來還挺舒服。店裡人潮總是看到絡繹不絕的畫面,我想是因為越來越多的消費者不光是只看便宜,而是會注重養生概念及選擇好食材品質好的餐廳,辛殿麻辣鍋擁有這些要素,喜歡麻辣鍋的朋友不妨也來試試。

還是一樣謝謝愛評網的招待!



辛殿麻辣鍋
地 址:台北市中山區松江路129-4號1樓
電 話:02-25037667
營業時間:週一至週日 AM11:30~凌晨01:30

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