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小桃莉的美味人生
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一但咬下那脆皮和下面的軟麵包,嚐到微熱的鹹奶油,你就永遠迷上了!*歡迎留言或Email邀約體驗文*
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〈燒烤〉太田日式燒肉。牛肉橫隔膜好揪西 @台北市中山區

話說林森北路上總是有著許多道地風味又附有特色的餐廳,三不五時就會路過一些小店,頗有日式風情,也常會看到日本人前來用餐。太田日式燒肉算是間小型,帶給人家庭溫馨感的燒肉店,這樣的舒服讓人挺喜歡。


店門口的大扛棒上寫著各式品項的菜單,當天算是早到現場,所以碰巧有位置,不過這種店多半越晚越多客人上門,還是建議先預約訂位。


座位僅有幾席為一般桌椅,其餘大多是日式木板座位燒烤區,必須拖鞋子。
每張桌上都擺放了一壺熱湯,可別誤以為是熱開水喔~


菜單很大一張,分別有中、日文翻譯,價位多半介於NT100~250之間,某些部份還有上等品質,針對有預算的朋友也可以選擇一般肉與上等肉互相搭配,分別比較看看肉質的細嫩度。


服務人員非常熱心,速度很快的將爐火、小菜及酒類端上,還有已經調配好的日式沾醬及滿滿的蔥花。


熱熱的清酒非常的燙口,喝了之後臉頰就紅了,感到相當溫暖。


小菜的部份點了韓式泡菜及涼拌豆腐,都算是較家常的料理。建議韓式泡菜必點,好處是能夠在烤熱時放在肉類上面捲起,吃下時會有點微辣冰涼的感覺。


牛五花
顏色看起來鮮紅,油花分佈的比例是我喜歡的,話說回來牛五花要好吃有好吃,要難吃真的就會非常油膩,所以個人認為油花比例的選擇上還挺重要,畢竟吃的健康還是比較不會造成身體的負擔。



牛五花放上烤網時的模樣真是動人又香氣撲鼻,看著煙氣不斷往上攀升,口水也只能先往肚裡吞。


瞬間的冒出火苗也不必太緊張,稍微燒炙後的肉品也是達到好吃美味的關鍵啊!


牛舌
有吃過牛舌的朋友大概都能明白那彈牙的口感,每片都有些微的厚度,並不是薄薄一片,也能夠擠一些檸檬汁在上頭綜合爽口度。



牛舌一擺在烤網上,油脂好似讓肉邊看起來有些微的融化感。


豬肝
每片都相當厚大,長這麼大第一次烤豬肝,這對我來說反倒是有點新鮮。豬肝有補血的作用,對女性生理期來說也算是一大好物。



烤過的豬肝一翻面都有網子的形狀,不過像是肝臟這類的東西,還是建議烤的時間久一點,而且一定要熟喔!


豬嘴巴肉
終於又來到突破性的項目,就是吃豬肉這一關。豬嘴巴肉吃起來很有韌性也很Q彈,讓我整個挺訝異,而且沒有豬腥味,讓人接受度很高,推薦。



再來就是怎麼都讓人驚艷又好吃到爆炸的上等牛肉橫膈膜,自從上回淺嚐這道隱藏版菜色之後,無論如何現在都變成必點的首選。但是橫隔膜可能也會剛好沒有的時候,自己能吃到感覺相當幸運。


依然也是厚實的一片,而且烤完非常揪西多汁,想著想著我又開始餓了~


玉米筍
原本以為玉米筍是生的可以燒烤,結果端上來看到的是已經被煮熟,不過玉米筍還算的上鮮甜就是了。



這次來到太田日式燒肉算是三訪,服務人員非常貼心,總是會上前幫忙收拾空盤及換取新的烤網,讓客人隨時都能保持肉品不沾黏與乾淨。過程中稍微被濺到液體在衣服上時,服務人員瞬間就遞上濕紙巾。這裡擁有的是小型居酒屋、家庭式歡樂的氛圍,而且我也喜歡坐在木地板上的舒服感,不僅也拉近了人與人的距離,真心推薦給大家。

太田日式燒肉
地址:台北市林森路119巷5號
營業時間:PM 5:00~凌晨2:00
電話:(02)2562-9449

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