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小桃莉的美味人生
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無論情況有多糟,也不可能嫌棄替你烤吐司的人
一但咬下那脆皮和下面的軟麵包,嚐到微熱的鹹奶油,你就永遠迷上了!*歡迎留言或Email邀約體驗文*
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〈口碑劵〉VIVO 光癮時尚餐飲。西班牙海鮮烤飯大推! @台北市大安區

店家特別聘請來自巴塞隆納的西班牙主廚-SERGIO,這位主廚平時對餐點料理製作有著一定的堅持,每日除了新鮮配送食材之外,也採地中海式健康烹調現點現做。門口還放著主廚的人形立牌,進去後若看見本人可別太驚訝喔!


在VIVO 光癮的旁邊則有Gelato冰淇淋,口感介於冰淇淋&冰沙之間,被譽為義大利美食國粹。另外倒是這隻瓷磚飛天馬總讓我想起,曾經想過將各種顏色的瓷磚打碎之後拼湊成一張桌子的小作為。


一樓大廳處會看到大型投影布幕,材火在燃燒的畫面好似也讓餐廳中增添了一分暖意。另外看到許多的透明椅子,其實都是義大利設計的時尚品牌,來頭並不小,先前在CUPETIT杯子蛋糕也曾看過類似款。


看著這些一整排的高腳杯,就能大概知道這吧台有多大了吧!(實在很好奇究竟有多少只杯子掛在上方)


服務人員親切帶位至地下二樓,視覺上會發現為較湛藍的冷色調,以白色調性互相搭配。其中也看到不少支紅酒或白酒倒放置在木櫃當中,這次的試菜聽說也能品嚐,應該是可以期待一下。


旁邊一處則擁有類似高級劇院那般的影音,還有一張大紅色的宮廷式沙發,但實在有點不明白這樣的裝潢代表著什麼,心想若是那材火能夠換成真的木材燒,想必會是一大特色。


這間餐廳擁有許多藝人光顧,在這些透明椅子中,不難發現有些簽名在上頭。


面具椅算是店家的特有的設計之一,來自義大利Driade的人氣商品,在投射燈的照耀之下,似乎也變成了一件藝術品,而且沒想到當天就要坐在這張椅子上用餐。
若有包包及外套也不用擔心,店家會提供籃子給顧客放置,另外當天氣候較低,服務人員倒入了溫水,這些都是貼心的加分喔!




開胃菜可以選擇二道,首先端上的是雪莉酒醋雞翅,三角盤的擺設放置了四隻雞翅做堆疊,酒醋醃製後的烘烤方式有種酸甜味,達到非常讓人吮指回味的效果。


西班牙臘腸烘蛋則是一道讓人又再次驚豔的開胃菜之一,它不大但是厚實。切開之後便能瞧看濕潤的烘蛋,臘腸深藏在其中巧妙的讓咀嚼的層次提升,馬鈴薯是讓烘蛋本身變得厚實的秘密武器。






前方為一號白氣泡葡萄酒(甜),喝起來有著淡雅的水果香氛,相當適合作為餐前酒或餐後甜點飲用。後方為六號白葡萄酒,豐盛的果香及醇厚,有些微微的酸澀味,啊~難道這就是大人的味道?


主餐為西班牙海鮮烤飯,這道料理算是最喜愛的異國風味之一了。以圓形鑄鐵鍋呈現的西班牙海鮮烤飯,似乎與燉飯又巧妙的有些為不同之處,例如烤飯上頭還能看出有著金黃色的橄欖油,那香氣真是撲鼻。海鮮的用料上有蛤蠣、花枝、淡菜、鮮蝦等,視覺上感覺還蠻豐富的,份量以二人來說綽綽有餘。




最後,沒有甜點怎麼行?
Gelato義大利冰淇淋二球分別為開心果及榛果巧克力,口味有非常多種可選擇,像是榛果巧克力、百香果芒果、牛奶、巧克力脆片、開心果、紅酒、蜂蜜、提拉米蘇等數多種,而且店家也超級大方提供試吃,所以請不用顧及顏面擔心不好意思。

開心果就是前面這坨綠綠的(請別看這賣相),口味其實非常的特殊,就像是吃到撥殼過後的開心果無誤,真的相當獨特。榛果巧克力則是巧克力相當的濃郁,吃到榛果顆粒,完全不甜的一款。



這類新穎結合藝術的餐廳較鮮少體驗,這次能有機會到訪品嚐,依然感謝愛評網~
VIVO光癮的西班牙料理雖然走的是平價路線,但料理的風味我想是一般大眾都能接受的,細細品嚐時也能發現有些小驚喜徒留在其中。而餐廳裡的那張面具椅,想必定會讓許多人留下深刻印象。

VIVO 光癮時尚餐飲
地 址:台北市大安區敦化南路一段232巷8號
電 話:02-27214666
營業時間:
週日~四 PM12:00~22:00
週五至週六 PM12:00~凌晨12:00
官方網站:http://www.vivotaipei.com/#media
官方臉書:https://www.facebook.com/VIVO.Taipei/timeline
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